Os dias ultimamente estão super quentes e parece que nesses dias só mesmo uma bebida gelada consegue realmente matar a nossa sede, não é mesmo?
No Japão, durante o verão, uma das bebidas que mais se bebe é o chá verde gelado. Mas não é aquele chá verde adoçado que temos aqui no Brasil não! É uma bebida exatamente igual ao chá verde quente, sem açúcar, só que é servido gelado. Ele é vendido, inclusive, naquelas garrafinhas pet iguais às de água, e muita gente toma esse chá ao longo do dia como se fosse água. Uma delícia, e muito refrescante!
Sempre achei que para fazer esse chá gelado era só fazer o chá quente, do modo tradicional, e depois deixar esfriar. Mas o resultado final sempre ficava um pouco diferente. Então, vi numa revista japonesa o modo de preparo correto, e... tcharans... fica igualzinho ao comprado no Japão.
É super simples:
Ingredientes e utensílios:
* 10g de chá verde (para quem está em SP, encontra-se em qualquer lojinha da Liberdade)
* 1litro de água mineral (a qualidade da água é importante para se fazer o chá verde, pois ele influencia no sabor final)
* Saquinho próprio para chá
* Jarra de 1litro
Modo de preparo:
Coloque as 10g de chá verde dentro de um saquinho próprio para chá (se não tiver, poderá deixar solto mesmo e no final do processo, coar as folhinhas de chá) e coloque dentro da jarra. Acrescente 1 litro de água e leve na geladeira por 3 horas. E pronto, o seu chá já está pronto! Misture antes de servir!
E agora uma dica: na receita estava escrito para colocar 15gramas de chá verde, mas com 10 gramas já consegui um chá gelado bastante concentrado. E se as folhas forem de boa qualidade (geralmente as melhores são as da primeira colheita), é possível repetir o processo umas três vezes com o mesmo saquinho de folhas de chá verde.
Para quem está acostumado a tomar só chá adoçado, no começo pode ser que estranhe um pouco, mas depois que se acostuma, ou para os já amantes de chá verde, é uma bebida deliciosa!
Experimentem!
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